Las máquinas dispensadoras de hielo pueden llegar a producir una amplia variedad de tipos de hielo: desde hielo en escamas hasta en cilintros.

Cuando nos planteamos adquirir una de estas máquinas, es importante conocer que es lo que diferencia a un tipo de hielo de otro.

 

Hielo en cubos

Es el hielo clásico y el más conocido. Para su fabricación es necesaria agua pura que la máquina congele el agua a la temperatura estimada. Por ello, este tipo de sistemas suelen incluir filtros que purifican el agua durante este proceso.

Hielo en escamas

 

 

Este tipo de hielo podríamos denominarlo como hielo seco en forma de oblea irregular. Se obtiene tras verter agua en una superficie refrigerada. Cuando el agua queda congelada en su superficie, forma delgadas capas de unos 2 o 3 mm de espesor. A continuación, una cuchilla retira el hielo y lo divide en pequeños trozos muy parecidos a esquirlas de cristal.

Existe una variedad de este tipo de hielo denominado hielo fragmentado, de mayor grosor y una temperatura de -0,5 °C.

El hielo en escamas es perfecto para aplicarlo en puertos y lonjas, asi como en la industria de transformación pesquera. También en mercados, supermercados, carnicerías, queserías, en la industria cárnica en general o en la química y farmacéutica.

Hielo en cilindros

El hielo en cilindros se fabrica en la superficie interna de unos tubos verticales. Su forma es la de cilindros huecos de unos 50×50 mm y unos 10 mm de espesor.

Una máquina es la encargada de cortar el hielo a medida que este va saliendo del tubo, siempre respetando la longitud adecuada.

Otros tipos de hielo

El hielo Pilé es un tipo de hielo machacado muy habitual para el uso de cócteles como el mojito.

 

 

Existen también máquinas encargadas de producir cubos de tamaño grande, cuyos lados es superior a los 6 centímetros. Se usan normalmente para bebidas que necesitan poca dilución.

Los hielos esféricos o de formas diversas funcionan de la misma manera que los cubitos tradicionales, solo que modifican su estética. Concretamente los esféricos resultan más consistentes y son ideales para reducir la cantidad de agua en el vaso.

La variedad de hielos en el mercado es enorme, y existen máquinas adaptadas para todos ellos. Si buscas una para tu negocio, no dejes de consultar con nosotros para recibir asesoramiento profesional sobre las máquinas de hielo que tenemos disponibles en Dinae Aqua.

 

Más información sobre nuestras máquinas de hielo

 

www.dinaeaqua.com
http://aguanature.es/
Teléfono: 902 200 009 – 670 566 379

Ubago by Dinae Aqua

 

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